Husets smak

31 brownie recept att göra hemma

Om du gillar en god efterrätt, du behöver veta detta urval av brownie recept.

De är recept på kanel, banan, kaffe, apelsin, gräddost brownies och mycket mer! Alla, utan undantag, är läckra!

Och visste du att de förutom att vara bra för din efterrätt också kan fungera som en produkt för att sälja och tjäna extra pengar?

Så kolla in alla recept och satsa på kakan!

pamela_d_mcadams / iStock

Traditionell brownie

Ingredienser

  • 85 g mörk choklad av god kvalitet (minst 70% kakao)
  • 100 g osaltat smör
  • 125 g socker
  • 100 g ljusbrunt socker
  • 1 tesked rent vaniljextrakt
  • 2 hela ägg och 1 äggula, vid rumstemperatur, slagen
  • 100 g vetemjöl
  • 3 msk kakaopulver

grafvision / iStock

Förberedelseläge

1 - Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj en 18 cm fyrkantig kakform och linda botten med pergamentpapper.

2 - Bryt chokladen i bitar och lägg den med smöret i en skål som kan värmas. Placera skålen över en kruka med kokande vatten och se till att vattnet inte rör vid skålens botten. Vänta tills den smälter och ta bort skålen från värmen och låt den svalna.

3 - Tillsätt vitt och brunt socker till chokladen med vaniljextraktet. Tillsätt gradvis ägg och äggula. Sikt på toppen mjöl och kakaopulver under omrörning tills en jämn deg erhålls. Rör inte för mycket.

4 - Häll degen i den beredda pannan. Baka i ca 30 minuter eller tills den har vuxit och fortfarande är lite mjuk i mitten - en tandpetare som sätts in i mitten ska komma ut med lite deg. Ytan ska ha sprickor. Det är viktigt att inte koka för mycket, annars kommer browniesna att torka ut.

5 - Låt stå i pannan i 5 minuter och sedan avformas på ett galler och låt det svalna. När det är kallt tar du bort pergamentpapper och skär i 16 rutor. Vik om möjligt browniesna i aluminiumfolie och vänta till nästa dag för att äta dem. På detta sätt hålls de i 3 till 4 dagar.

Reader's Digest Selections

Brownies med krämig chokladisbildning

Ingredienser

  • 1 kopp (250 g) smör
  • 2 koppar (460 g) socker
  • 4 ägg
  • 2 tsk vaniljessens
  • 1 3⁄4 kopp (260 g) allmjöl
  • 3⁄4 kopp (90 g) pulveriserad choklad
  • 1 tsk bakpulver
  • 1⁄4 tesked salt

Tak

  • 1⁄2 kopp (125 g) smör
  • 1⁄4 kopp (60 ml) avdunstad mjölk
  • 1 tsk vaniljessens
  • 2 matskedar pulveriserad choklad
  • 3 koppar (375 g) florsocker
  • socker eller färgglad konfektyr att dekorera (valfritt)

Iryna Kaliukina / iStock

Förberedelseläge

1 - Slå smöret och sockret i en skål tills det är väl kombinerat. Tillsätt äggen, ett i taget, och slå efter varje tillsats. Tillsätt vanilj och rör om. I en annan skål kombinerar du mjöl, chokladpulver, bakpulver och salt. Tillsätt gradvis till smörkrämen, rör om.

2 - Sprid degen på ett smurt bakplåt på 33 cm x 23 cm. Baka vid 180 ° C i 25-30 minuter, eller tills du sticker en tandpetare nära mitten av degen blir den ren. Låt svalna i stekpannan på ett stativ.

3 - För att göra glasyren, slå smör, förångad mjölk och vanilj i en skål. Tillsätt chokladpulvret. Tillsätt gradvis florsocker tills det är krämigt. Sprid över kalla brownies och dekorera med socker eller strö, om så önskas. Skär i rutor och servera.

Fortsätt läsa