Husets smak

8 recept för att ersätta ris

Vårt dagliga ris är i rubrikerna på grund av prisökningen som nyligen har lidit. Vitt ris är ett enkelt kolhydrat och inom livsmedelspyramiden är det en del av gruppen spannmål, rötter och knölar.

Bland denna grupp finns potatis, pasta, quinoa, vete, maniok, majs, yams och andra.

Om du inte ger upp en typ av kolhydrat vid bordet och vill ha alternativ förutom ris, kolla in följande 9 recept för att ersätta ris - de är utsökta och lätta att göra, och de kan till och med ta bort huvudrätten!

TheMalni / iStock

Potatisar skivade i ugnen

Ingredienser:

4 tunt skivad potatis

4 matskedar olivolja

1 matsked smör

malt svartpeppar (vit eller svart) efter smak

rosmarin eller grön doft efter smak

salt att smaka

riven ost efter smak (valfritt)

icetocker / iStock

Beredningsläge:

1. Ordna potatisskivorna på ett bakplåt smurt med olja.

2. Strö pepparpulvret och tillsätt rosmarin eller grön doft.

3. Tillsätt olja, smör och salt.

4. Täck pannan med aluminiumfolie.

5. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 35 minuter.

6. Ta sedan bort bakplåten från ugnen och ta bort aluminiumfolien.

7. Om du använder riven ost, tillsätt den och baka vid 220 grader till brun (cirka 10 minuter).

Bild: Winston Gambatto / iStock

Farofa med riven morot

Ingredienser:

2 koppar kassavamjöl

2 msk olivolja

1/2 hackad lök

2 krossade vitlöksklyftor

2 rivna morötter

Salt och svartpeppar efter smak

hackad persilja efter smak

fordeno / iStock

Beredningsläge:

1. I en kastrull, sautera löken i olivolja.

2. Tillsätt vitlök och låt den bruna lite.

3. Tillsätt moroten och stek.

4. Tillsätt majsmjölet gradvis och blanda.

5. Tillsätt salt, peppar, persilja och stäng av värmen.

Fortsätt läsa