Att ha en inköpslista klar är till stor hjälp för att göra dina val smartare och friskare. Därför har vi samlat tips som hjälper dig att göra de bästa valen. Vad ska jag göra när du befinner dig i snabbköpet framför en massa produkter som ser likadana ut? Följ steg för steg nedan och ta reda på det!
1. Börja med färsk mat
Börja i avsnittet färskvaror och fortsätt sedan till färskt kött, fisk, mejeriprodukter och bageriprodukter. Efter att ha valt alla fördärvliga föremål, gå in i de förpackade matgångarna; nödvändigt för att komponera ditt skafferi och kompletta måltider. Gör det till en vana så kommer du att sluta med att vagnen blir allt mer full av hälsosam mat i sitt naturliga tillstånd. Se faktiskt varför konsumtionen av färsk mat alltid är det bästa valet.
2. Välj bruna, inte vita korn
Detta gäller flera produkter: pasta, bröd, kex, ris, mjöl och till och med i spannmålssektionen för matlagning. Här är varför: när bönorna bearbetas (vilket gör dem vita) tas de mest näringsrika delarna bort. När hela vetekornet mals till vitt mjöl kastas exempelvis vetegroddarna och kli.
Bakterien innehåller koncentrerade näringsämnen; kli, som är den yttre “skinnet” av vete, innehåller de flesta fibrerna. En liknande process inträffar med ris, vilket gör brunt ris till det mest näringsrika alternativet. Så leta efter pasta och couscous med fullkorn, blandningar som innehåller korn, omedelbart brunt ris och till och med kex med fullkorn. Andra utmärkta typer av fullkorn inkluderar korn, bovete, kebabvete, havre och vildris. Njut av och lär dig hur du får mer hela livsmedel i dina måltider.
3. Välj bruna, inte vita sötningsmedel
Med vitt sötningsmedel menar vi raffinerat socker. Med brunt menar vi honung och agavextrakt. Men när det gäller näring är inget sötningsmedel bra. Men raffinerat socker är definitivt det värsta, eftersom det metaboliseras mycket snabbt. orsakar spikar i blodsocker som är dåliga för hälsan på ett antal sätt.
Dessutom har raffinerat socker inga användbara näringsämnen: de är tomma kalorier! Det är inte ens så sött - du måste använda mycket mer jämfört med andra sötningsmedel. Å andra sidan kommer honung och agavextrakt direkt från naturen, så de innehåller mycket mer mineraler och näringsämnen. Dessutom, eftersom det smakar sötare, använder vi det mindre i mat och dryck. Men om du vill använda konstgjorda sötningsmedel rekommenderar vi två: xylitol och stevia. Förutom att de är friskare har de mindre effekt på blodglukos än andra sötningsmedel.
4. Ta dig tid i brödavsnittet
Det är komplicerat, eftersom det finns liten korrelation mellan brödets färg och dess innehåll. Vissa bruna "vete" -bröd är gjorda av raffinerat mjöl och färgade med melass; och några vita bröd är gjorda av helvete. Så vad ska man göra? Välj bara bröd där "fullkorn" listas som den första ingrediensen - till exempel helvete, helvete, full havre eller råg. Leta också efter 3 g eller mer fiber per portion. Om den första ingrediensen på etiketten är ”vetemjöl”, är den gjord av samma vete som vitt bröd, det vill säga det saknar fibrer och näringsämnen.
Lär känna steg för steg hur du får den bästa maten i skafferiet.
5. Välj rätt olivolja
Du vill ha båda typerna i ditt kök: en stor behållare med jungfruolja och en liten flaska extra jungfruolja av hög kvalitet för såser och medicinska recept. Se vad som gör olivolja till en otrolig mat.
6. Välj produkter med få ingredienser
Du behöver inte helt eliminera färdiga livsmedel från menyn. Men kom ihåg! Ju kortare ingrediensförteckningen är och ju mer naturliga namnen desto friskare tenderar de att vara. Naturligtvis, om de första på listan är socker och smör, kan du returnera det till hyllan. Uppmärksamhet på natriumhalten: även friska bearbetade livsmedel kan innehålla den totala dagkvoten. Slutligen undvik produkter med mer än 500 mg natrium per portion.
7. Förvara torkade svampar
Läckra torkade svampar är ett utmärkt komplement till soppor, grytor och såser. Förutom att de varar för alltid på skaffehyllan, erbjuder de ett överraskande utbud av fördelar; beroende på art. I allmänhet är svampar utmärkta källor till vitamin D, B-vitaminer, selen och tryptofan. Många innehåller föreningar som hjälper till att skydda mot virusinfektioner, och vissa verkar erbjuda skydd även mot cancer. Leta sedan efter blandningar av torkade svampar som kombinerar vissa sorter - shiitake, maitake, ostron, crimini, de-paris, portobelo och morchela - för att få ut det mesta av näringsämnena.
Så att du kan köpa allt du behöver, lära dig att njuta av det bästa av mässor och stormarknader.
8. Köp hälsosamma spannmålstillägg
Fiberrika frukostflingor, som vetekli, kan vara något intetsägande. Den bästa strategin för frukost med flingor är att köpa sockerfria versioner och lägga till dina favoritsmaker. Detta hjälper till att undvika de tomma kalorierna av socker - och får dig att njuta av spannmål mer. För att göra det enklare, håll en burk på disken med hållbara ingredienser för att göra dina blandningar.
Håll ett skal och en plastpåse med lufttät förslutning nära till hands så att du får en praktisk och näringsrik måltid eller mellanmål att äta hemma eller ta med dig. Bygg ett lager med dessa tillägg:
- Russin
- Torkade röda frukter
- Flingade mandlar
- Pumpafrön
- Nötter
Men om du inte är van vid att äta frukost eller inte känner dig hungrig vid den tiden på dagen, kolla in dessa 5 strategier för att få mer aptit på morgonen.
