Räkor dumplings! En utsökt mat att snacka på den lunchen med familjen eller att äta med vänner!
Lär dig att göra denna glädje i ett mycket enkelt steg för steg. Kom igen?
Ingredienser:
- 1 kopp (te) grå räkor, ren och hackad;
- 1 medelkokt potatis eller 200 g kokt och pressad kassava;
- 1 hackad lök;
- 1 sked osaltat smör;
- 1 kopp och ½ (te) mjölk (300 ml);
- 1 kopp och ½ (te) vetemjöl;
- Grön doft efter smak;
- Salt och peppar efter smak.
Hur man förbereder kakorna:
1 – I en kastrull, sautera löken i smör i 3 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
2 – Tillsätt räkorna och den gröna doften efter smak och rör om tills räkorna är kokta.
3 – Tillsätt potatis (eller maniok), mjölk och mjöl lite efter lite. Ställ salt och peppar och rör om tills degen kommer ut ur pannan. Ta bort den från elden och vänta tills den har svalnat.
4 – Gör små bollar och stek kakorna genom att doppa dem i olja i 3 minuter. Var försiktig så att inte oljan blir för varm.
5 – Låt svalna och torka på en pappershandduk. Servera sedan med en sås efter eget val.
Dricks: Det är möjligt att baka klimparna istället för att steka dem. Lägg kakorna på ett smurt och mjölat bakplåt och baka i medelugnen (cirka 180 °) i cirka 25 minuter.
