Fruktsallader är bra som dessert eller mellanmål. När allt kommer omkring, förutom att de är friska, är de också mycket goda. Och du kan skapa din kombination av smaker och texturer.
Prova de tre mycket olika förslagen nedan och överraska din familj. Och om du är ett stort fan av frukt och deras näringsvärde, kolla in dessa idéer för att inkludera dem vid varje måltid.
Se galleriet nedan.
amnachphoto / iStock Mango och papayasallad med tranbärsås
Avkastning: 4 portioner
Förberedelsetid: 30 minuter
Ingredienser:
2 stora mogna mango
2 mogna papaya
2 msk citronsaft
1 lätt surt äpple
1 apelsin
20 g smör
150 g färska eller frysta tranbär
1 matsked honung
2 nejlikor
1/2 kanelstång
150 ml portvin (tillval)
20 ml konjak (valfritt)
Christiane Krüger / Landslag
Beredningsläge:
1. Skala mangoerna och skär massan i tunna skivor. Halva papayaen och ta bort fröna med en sked. Ta bort massan (utan att krossas) och skär den i tunna skivor. Ordna på 4 efterrättstallrikar eller i en salladsskål, alternerande skivor mango och papaya, och droppa med citronsaft.
2. För tranbärssås, skala och skär äpplet i små kuber. Tvätta väl och torka apelsinen. Skär den i hälften; ta bort en av halvorna, skär den i tunna remsor innan du tar bort saften från båda halvorna.
3. Värm smöret i en stekpanna och stek äppelkuberna tills smöret blir brunt. Tillsätt tranbär och apelsinskal, apelsinjuice, honung, kryddnejlika och kanel, samt portvin och konjak, om du väljer att använda dem och koka upp. Koka med pannan utan lock, på medium värme, tills den är reducerad.
4. Ta bort apelsinskal och kryddor från sirapen. Drypp salladen med den heta såsen och servera omedelbart.
nantonov / iStock
Apelsin- och granatäpplesallad med vaniljkräm
Avkastning: 4 portioner
Förberedelsetid: 30 minuter
Ingredienser:
6 stora och saftiga apelsiner
4 msk granatäpplesirap
2 msk citronsaft
1 granatäpple
1/4 tesked citronskal
150 g färsk grädde
200 ml glass
Florsocker för stänk
Myntsidor för garnering
Christiane Krüger / Landslag
Beredningsläge:
1. Skala apelsinerna med en skarp kniv och ta bort den vita huden. Samla saften som lossnar. Separera skivorna och ordna dem i fyra efterrättplattor.
2. Blanda den apelsinjuice som samlats in med granatäpplesirap och citronsaft och fördela över apelsinskivorna.
3. Skär granatäpplen och dela frukten i hälften. Ta försiktigt bort fröna och separera dem från den vita huden. Ordna granatäpplefrön och citronskal över apelsinskivorna.
4. Vispa färsk grädde i vispad grädde. Tillsätt glassen och vispa tills den är tjock. Servera en del av grädden över varje dessertplatta.
5. Strö över pulveriserat socker och dekorera med mynta. Servera omedelbart.
Fortsätt läsa
