Husets smak

15 otroliga fyllningar för din smörgås

Smörgåsburken vara den bästa "bärbara" måltiden i den dagliga rusningen. Orättvist anser många det skräpmat. Men beroende på dina val kan det bestå av en näringsrik och utsökt måltid. Om du köper dem färdiga eller förbereder dem hemma finns det ett oändligt utbud av bröd och fyllningar att välja mellan.

Inkludera en kruka med sallad och en drink, helst något enkelt, som vatten eller fruktjuice. Redo: ett praktiskt och hälsosamt mellanmål för kontoret eller college. Glöm inte att välja mat som är väl konserverad och ta servetter för att rengöra händerna.

Säker förberedelse

Det är viktigt att följa goda hygienvanor när du förbereder smörgåsen för att förhindra sjukdom. Skär maten på ett rent bräde med rena knivar. Håll alla livsmedel kylda innan de packas, särskilt de som är mest mottagliga för skadliga bakterier (kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter). Om du förbereder smörgåsen dagen innan, packa den väl och förvara den i kylen. I värmen, transportera den i en termisk påse eller i en polystyrenlåda med is.

Utöver vitt bröd

Bröd är en så vanlig del av vår kost att det är lätt att glömma att det är en underbar källa till näringsämnen. Att äta brunt bröd av god kvalitet är ett enkelt sätt att få din dagliga leverans av energi och vitaminer. Speciellt de viktiga vitaminerna i B-komplex som hjälper till att reglera nervsystemet, omvandla mat till energi och utföra olika andra uppgifter. Många bröd innehåller också järn, kalcium och andra näringsämnen, har lite fett och ger en bra källa till komplexa kolhydrater. Specialbröd kan ge mer näringsämnen genom att inkludera ingredienser som frukt, oliver, nötter och frön.

Dessutom kan smörgåsar också vara ett bra sätt att njuta av rester som kött eller kyckling till lunch. Eller så kan vi använda mat från skafferiet, som fisk och inlagda grönsaker.

Här är 15 förslag på läckra fyllningar till din smörgås:

HandmadePictures / iStock

1.

Konserverad tonfisk, majs, gröna oliver eller kapris och lätt ostmassa, plus krispiga blad som sallad.

tashka2000 / iStock

2.

Skivad eller mosad avokado och rökt lax eller öring (eller keso) strö med citronsaft och svartpeppar, plus vattenkrasse eller sallad.

Martin Brigdale, Gus Filgate och William Lingwood

3.

Mycket tunna skivor rökt skinka, skivor tomat och rödlök och chips av parmesanost.

Martin Brigdale, Gus Filgate och William Lingwood

4.

Pasta gjord av ricotta med riven äpple och morot, citron eller apelsinjuice efter smak.

Fortsätt läsa