För tusentals år sedan människor från olika kulturer de är medvetna om det nära sambandet mellan mat och hälsa. Kinesiska läkare har förskrivit vissa livsmedel i århundraden för att hjälpa till att stärka kroppens vitala energi.
De forntida indianerna, egyptierna, grekerna och romarna, å andra sidan, visste också att de terapeutiska egenskaperna hos vissa livsmedel kan spela en grundläggande roll för människors hälsa. En sådan förståelse uttrycktes i ord för mer än 2500 år sedan, när medicinens far, Hippokrates, skrev:
"Låt medicinen vara din mat och maten vara din medicin." Uppfattningen att mat fungerar som ett läkemedel är tillbaka i förgrunden.
Kolla in de viktiga vitaminerna och mineralerna i galleriet nedan för att du inte ska sluta konsumera:
grafvision / iStock 1 kalcium
Vad kan hjälpa till:
Ångest och stress, graviditet, högt blodtryck, hypertyreoidism, fetma, benskörhet, perimenopaus, klimakteriet och PMS.
Var hittar du:
Broccoli, mejeriprodukter, lax eller sardiner med ben och tofu.
Se även: Kalcium: allt du behöver veta
ratmaner / iStock
2 Strykjärn
Vad kan hjälpa till:
Anemi, immunbrist, graviditet och minnesförlust.
Var hittar du:
Fjäderfä, rött kött, aprikos, ärta, fikon, skaldjur, linser och fet fisk.
Se även: Hur undviker man järnbrist i kroppen?
marilyna / iStock
3 Folat
Vad kan hjälpa till:
Anemi, reumatoid artrit, cancer, depression, hjärtsjukdom, graviditet, infertilitet och impotens, sömnlöshet, benskörhet.
Var hittar du:
Avokado, brunt ris, sparris, rödbetor, broccoli, ärtor, spenat, bönor, citrusfrukter, linser, majs, kål och mörkgröna bladgrönsaker.
Upptäck hur du sänker ditt glykemiska index med diet!
bit245 / iStock
4 Magnesium
Vad kan hjälpa till:
Allergier och astma, ångest och stress, njursten, diabetes, migrän, högt blodtryck, förstoppning, kroniskt trötthetssyndrom och PMS.
Var hittar du:
Avokado, pumpa, ris, spenat, skaldjur, spannmål, nötter och nötter, frön.
Fortsätt läsa
