Oavsett tid, middagen är oftast den bästa måltiden när vi kopplar av i slutet av dagen. Detta kan vara en stimulerande familjehändelse, liksom ett ögonblick av utmattning att vi tar något från kylskåpet och kollapsar i soffan med TV: n på. Denna andra hypotes, så frestande som den kan vara, är inte ett recept på god hälsa. På samma sätt är det inte en bra vana att äta stora mängder på natten, när det är lite tid att smälta maten och använda den energi som intas.
Planera
Att planera menyerna och organisera ingrediensförteckningen innan du handlar är en bra tid. På så sätt har du möjlighet att tänka på olika livsmedel och näringsämnen i din kost och undvika att köpa mer än du behöver - ett sätt att eliminera avfall och spara pengar. Den kanske största fördelen ligger dock i möjligheten att minska minst ett område med potentiell daglig stress.
Spara dina inköpslistor och recept på din dator. Således är det lättare att variera veckomenyerna (liksom motsvarande inköpslistor) varje månad eller varannan månad. Med åtta olika veckomenyer får du variationer under ett helt år.
Vad ska jag äta på natten?
Hitta först ett system som fungerar för dig. Vissa människor planerar i detalj vad de ska äta varje veckodag och följer etablerade recept; medan andra föredrar ett friare tillvägagångssätt, baserat på tillgänglig tid och kylskåpets lager. Om du lagar mat för familjen dagligen och är beroende av ett stort inköp varje vecka kanske det strukturerade tillvägagångssättet blir enklare.
evgenyb / iStock DEL AV PLANEN
Tänk på matbalansen när du planerar. Försök att inkludera vid varje måltid:
Magert protein av god kvalitet
Nötkött, kyckling, kalkon, lamm eller fläsk, samt ägg, tofu och baljväxter.
ALLEKO / iStock
Fisk
Två eller tre gånger i veckan (åtminstone en del av en fet fisk, såsom lax, sardiner, öring eller tonfisk).
Fudio / iStock
Bearbetat kött
Använd bacon eller korv bara ibland och i små mängder för att smaksätta soppor och baljväxter.
AlexRaths / iStock
Grönsaker och gröna
Använd ett brett utbud av färska, frysta och - ibland - inlagda grönsaker för att dra nytta av fiber, vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.
Fortsätt läsa
