Hälsa

Möt 13 bra fettkällor och se hur du konsumerar dem

Vet vilka livsmedel som innehåller mycket fett det är det första steget i att kontrollera kosten. Så vi har listat 13 goda fettkällmatar för att du ska lära dig att inkludera dem i ditt dagliga liv med måtta. Dessa riktlinjer hjälper dig att komma bort från de största skurkarna och välja de hälsosammaste ingredienserna. Kolla upp!

subodhsathe / iStock

Smör

Smör är tillverkat av en vispad grädde, så det har mer fettkoncentration: 80 g massivt fett i 100 g och 740 kalorier. De flesta består av mättat fett, som, om det konsumeras i överskott, kan bidra

för att höja kolesterolet. Å andra sidan ger den vitamin A och D.

Smör med 50% fett kräver vatten i beredningen för att få samma volym med endast halva mängden smör.

Margarin

Margarin uppfanns 1869 som ett billigt substitut för smör. Enligt lag bör mjölkfett, när det är närvarande, inte överstiga 3% av det totala lipidinnehållet. Fleromättade versioner är också en viktig källa till essentiella fettsyror och vitamin E.

Fast eller mjukt, de flesta har samma mängd fett och nästan lika många kalorier som smör.

raviner / iStock

Krämer med låg fetthalt

På den brasilianska marknaden förväxlas vegetabiliska krämer nästan alltid med margariner på grund av deras smak och utseende, men de innehåller mindre fettinnehåll. En 70% fettkräm innehåller 635 kalorier; lågt fettinnehåll, 390 kalorier; och med mycket låg fetthalt, 273 kalorier. Det vill säga, även krämer med ett minimum fettinnehåll bereds med fett och bör inte konsumeras i överskott.

MarianVejcik / iStock

I krämer med reducerat fett ersattes de flesta av dem med vatten med användning av emulgatorer. Vattnet avdunstar när grädden värms upp. Av denna anledning är de märkta "rekommenderas inte för kulinarisk användning".

Om du vill undvika mättat fett från smör eller ister är det bäst att använda margarin, olivolja eller solrosolja.

Fortsätt läsa