Mörk färg och söt smak, jabuticaba är en av de typiska frukterna från Atlanten. Bland fördelarna med frukten är den rika närvaron av vitamin C, järn och kalcium. Förutom att vara hälsosam och utsökt är den också perfekt för att göra välsmakande gelé.
Att veta hur man gör en hemlagad jabuticaba-sylt kan vara en bra begäran för dem som vill använda den som ett komplement. Bröd, kakor, ostar och till och med pajer kombineras med detta sylt, vilket är lätt att göra och ger mycket. Dessutom förstörs inte syltet snabbt och kan förvaras i upp till två månader i kylen.
Kolla även in:
- Hemlagat björnbärssyltrecept, enkelt och gott
- Hemlagad jordgubbedriftstopp och andra frukter
Jabuticaba gelérecept
Ingredienser:
1 kg jabuticaba
1/2 kg kristallsocker
1 liter vatten
Förberedelseläge:
Steg 1. I en kastrull, tillsätt jabuticabas och tillräckligt med vatten för att täcka dem.
Steg 2. Låt det svaga och koka tills jabuticaba spricker och släpper från skalen.
Steg 3. När ungefär tjugo minuter har gått, mosa jabuticaba med hjälp av en träsked och blanda väl. Lämna i ytterligare tio minuter.
Steg 4. Sil för att ta bort skalen och återför vätskan till pannan.
Steg 5. Tillsätt sockret och låt stå på elden. Blanda långsamt tills gelépunkten har uppnåtts.
Dricks: om din gelé går över punkten, sätt tillbaka den till elden och tillsätt lite mer vatten. Blanda väl i ungefär tio minuter tills gelén pekar.
Extra tips!
Om du vill ha en hälsosammare version av jabuticaba-sylt, ersätt bara sockret med ett sötningsmedel! Ge företräde åt användning av mer naturliga sötningsmedel, såsom xylitol och erytritol.
Nu när du vet hur man förbereder jabuticaba-sylt, vad sägs om att prova en ostkaka med den? Här på webbplatsen har vi redan lärt dig hur du förbereder en läcker fruktostkaka.
