Vispad grädde är ett mycket mångsidigt recept. Det kan fungera som en toppning för kakor, ett komplement till den milkshaken och till och med ätas ren eller blandas med några hackade bär.
För att göra det, använd bara två ingredienser: gräddfil och socker. Och för att få den konsistens du behöver, måste du lära dig hemligheten för hur du träffar det rätt, vilket vi kommer att visa i det här inlägget.
Men innan du börjar bör du redan veta att vispad grädde inte är en brasiliansk efterrätt.
Krämen dök upp i Frankrike och skapades av kocken François Vatel. Namnet kommer från Château de Chantilly, där kocken arbetade.
Du bör också känna igen det namnet av en annan anledning: det var där spelaren Ronaldo och presentatören Daniella Cicarelli gifte sig 2005.
För att förbereda en bra hemlagad vispad grädde är det viktigt att lämna grädden i kylen i 12 timmar. Denna kräm finns vanligtvis i kylsektorn på marknaden och kommer i en låda eller flaska.
Vispad grädde gjord med UHT-lådans grädde, mer traditionell, kanske inte fungerar.
Vispad grädde recept
Ingredienser
- 200 g färsk grädde, fryst i 12 timmar;
- 1 tesked raffinerat socker;
- 1/2 sked (kaffe) vaniljessens.
Hur man gör
Steg 1: Lägg grädde, socker och vaniljessens i en mixer.
Steg 2: Slå i full fart. Tiden kan variera mellan 3 och 5 minuter. Därför är det viktigt att vara uppmärksam på vispgrädden, som måste vara fast och hålla fast vid vispen när du stänger av mixern.
Steg 3: Kyl grädden i 10 minuter för att få en ännu bättre konsistens.
Ah! Och här är ett tips om du vill förbereda en enkel och snabb efterrätt med vispad grädde: blanda jordgubbar med grädde eller skikt med frukten. Det är gott!
Och om du vill, kolla in andra recept med vispad grädde här:
- Jordgubbsyrta med utsökt kräm
- Chokladmousse i en måste-se-version
- Lär dig hur du förbereder en utsökt svart skogskaka
