Du kanske vet att äpplets och broccoliens fibrer hjälper till att förhindra diabetes och hjärtsjukdomar, att antioxidanterna i röda bär har cancerframkallande effekt och att det magra köttproteinet utgör musklerna. Men visste du att linfrön minskar klimakteriets värme? Eller att pumpan är en mat som tolereras av dem med Crohns sjukdom? (Läs mer om matallergi och intolerans). Här är 12 fler livsmedel som är hälsosammare än du trodde.
hortensia100 / iStock 1. Sparris för högt blodtryck
Sparris innehåller det naturliga diuretikumet asparagin, vilket hjälper kroppen att bli av med överflödig vätska och salt. Detta är bra för personer med ödem som orsakas av högt blodtryck. Dessutom hjälper B-vitaminerna i sparris att bekämpa depression och kognitiv nedgång. Men om du har gikt, undvik det. Sparris innehåller puriner som kan orsaka smärtsamma attacker.
Alexthq / iStock
2. Te för infektioner
L-teanin, ett ämne som ingår i te, ökar antalet gamma-delta-T-celler (immunblodceller som verkar i kroppens försvar mot infektioner) med upp till 50 gånger. Men te, om det tas med en måltid rik på järn, kan minska absorptionen av detta mineral med mer än 80%. Ta mellan måltiderna eller tillsätt citron för att minimera effekten.
margouillatphotos / iStock
3. Fläsk och energi
Fläsk är en viktig källa till tiamin, ett vitamin B-komplex som ger omvandlingen av kolhydrater till energi för kroppen och hjärnan. Det är också viktigt för hjärtat, musklerna och nervsystemet. Och fläskzink hjälper till att stärka immunförsvaret, bygga protein och läka sår.
ehaurylik / iStock
4. Lök för lungcancer
En studie publicerad i tidskriften Journal of the National Cancer Institute visade en signifikant korrelation mellan högt intag av flavonoider från livsmedel som lök och minskad risk för lungcancer. Lök hjälper också till att öka bra kolesterol (HDL).
Fortsätt läsa
