Barnmat: lär dig mer om denna kompletterande mat

Säkerställa en hälsosam matintroduktion för barn är ett av föräldrarnas största bekymmer. Därför växer sökandet efter mer naturliga alternativ, som hemlagad barnmat, varje dag istället för industrialiserade versioner.

Även kallad kompletterande utfodring, syftet med barnmat är att introducera de viktigaste matgrupperna för barn. Och så få henne att få en första kontakt med maten och vänja sig vid den.

Konsumtionen bör dock inte ersätta amning, som bör bibehållas som den främsta källan till spädbarnsnäring upp till 1 års ålder.

Barnmat: vid vilken ålder rekommenderas det?

Ett av de viktigaste tvivlen hos mödrar och förstagångsfäder handlar om rätt tidpunkt för att börja introducera konsumtionen av barnmat för sina barn.

Enligt barnläkaren Tiacuã Sanção från São Paulo rekommenderas kompletterande utfodring först efter den sjätte levnadsmånaden. Fram till dess bör barnet endast matas med bröstmjölk - det kallas exklusiv amning.

”Rekommendationen, både av hälsoministeriet och European Society for Child Nutrition, är att amning ska vara exklusiv fram till sex månaders ålder. Först efter denna period kommer barnet att kunna få kompletterande utfodring - vilket får sitt namn just för att målet är komplementär amning ”, förklarar han.

Även för barn som inte får amning och använder kosttillskott är enligt barnläkaren idealet också att vänta de första sex månaderna på konsumtionen av barnmat.

Dessutom är det viktigt att respektera andelen: 25% näring med kompletterande mat och 75% vid amning, fram till det första leveåret.

Tecken på beredskap

För att hitta rätt ögonblick då barnet är redo att få kompletterande utfodring måste vissa tecken observeras enligt Dr. Tiacuã.

Att kunna sitta stilla, utan att falla och visa intresse för mat är några av dem.

”Dessutom är det också möjligt att observera tungans utsprångsreflex. Hos de yngsta barnen, när du lägger fingret på tungan, har de reflexen att släcka det. Med tiden minskar detta. Så detta är ytterligare en reflex av beredskap som kan observeras och som indikerar att barnet är fysiskt och neurologiskt redo att få kompletterande utfodring ”, förklarar han.

Hemlagad barnmat är det bästa alternativet

När det gäller hälsan hos de små bör praktiska inte vara den enda faktorn som ska övervägas.

Även om industrialiserade barnmat dominerar marknaden, med flera smakalternativ, är de inte de bästa alternativen för dem.

Och det beror på att de innehåller natrium, sockerarter och konserveringsmedel i sina kompositioner, vilket kan vara skadligt för hälsan.

Enligt Dr Tiacuã är rekommendationen att barnmat tillagas hemma, liknar maten som konsumeras av en vuxen.

”Syftet med kompletterande utfodring är att barnet ska känna maten. Och så måste hon se att var och en har olika konsistens, smak, lukt. Så du måste till exempel ha alla livsmedelsgrupper: kolhydrat, protein, baljväxter, grönsaker, baljväxter .. ”

Från början av introduktionen av kompletterande utfodring är det således möjligt att erbjuda barnet alla slags livsmedel.

Och enligt Dr., ju tidigare du erbjuder lite mat till ditt barn, desto mindre är chansen att han kommer att utveckla allergier senare.

”Det finns ett koncept som kallas immunfönstret. Under sex månader till ett år av livet har vår kropp en större tolerans mot mat. Så vad vi erbjuder mat under denna period minskar risken för att barnet kommer att få allergi i framtiden. ”

Läs mer: 7 tips för att förebygga allergier hos ditt barn sedan graviditeten

Hur förbereder jag barnmat?

I motsats till vad många tror behöver kompletterande mat inte nödvändigtvis mosas.

Det är till och med varför begreppet ”babymat” har fallit ur favör.

"Eftersom vi vill att barnet ska känna maten, så är det från första huvudmåltiden att erbjuda dem så hela som möjligt", förklarar Dr.

”Då kan du till exempel erbjuda grönsaker, ris, bönor och en bit kyckling. Sedan kan du knåda den på gaffeln som om det vore en "fylld" puré, men du kan också erbjuda den i mycket små bitar. Med andra ord kan du lämna en liten bit morot så att barnet kan ta den med sin egen hand, tillägger han.

På detta sätt kan barnet tugga med sina egna tandkött och känna hur texturen och smaken är.

Och detsamma gäller frukter. Enligt Dr. är ett bra tips att erbjuda mer mjuka frukter, som bananer och papaya, i små bitar.

”Generellt började vi införandet av kompletterande mat med frukt. Och detta beror på att smaken av bröstmjölk liknar smaken på frukt. Av den anledningen tror vi att barn kommer att få större acceptans ”, förklarar han.

Dr Sanção förklarar dock att denna order inte är i gips. Och det är upp till familjen att bestämma om man ska börja introducera mat med frukt eller till huvudmåltiden.