Köper du ingredienserna, förbereder kakan med största försiktighet och den är mjuk och till och med solad? Du kanske har fel när det gäller att förbereda den! Men ge inte upp att förbereda drömkakan. Här är några enkla tips om hur man gör en fluffig och utsökt tårta:
Bild: Evgeniy Skripnichenko / iStock 1. Sikt de torra ingredienserna
Grundläggande tips för att göra en bra tårta! Detta är nödvändigt för att t.ex. vetemjöl komprimeras till små förpackningar. När det siktas är det mer luftat. Siktning av torra ingredienser hjälper också till att förhindra klumpar i kakdeggen.
Bild: minadezhda / iStock
2. Använd majsstärkelse
Om möjligt, tillsätt majsstärkelse i degen: varannan kopp mjöl, ersätt en halv kopp med majsstärkelse. Det är en lättare ingrediens som också gör kakan mer fluffig.
Bild: ilona titova / iStock
3. Låt inte kakan svalna i ugnen
När kakan är klar tar du den ur ugnen och låter den svalna. Eftersom ugnen fortfarande kommer att vara varm ett tag kommer det att hindra att degen bakar och blir torr när du tar bort kakan.
Bild: iStock / Candice Bell
4. Använd mätare
Mätare är billiga redskap som gör skillnad i kakans resultat. Många recept kräver koppar eller skedar, och hemma har vi dessa föremål i olika storlekar. För att använda rätt mängder, använd koppar- och skedmätare.
Fortsätt läsa
