Hälsa

Livsmedelsutbildning och vikten av goda matvanor

Livsmedelsutbildning föreslår att gommen anpassas till rätt och hälsosamt sätt att konsumera mat. Tekniken gjordes nödvändig genom ökningen av mängden ultrabearbetade livsmedel som konsumeras dagligen. Dessutom anses det också minska den överdrivna konsumtionen av socker och stekt mat.

"Matutbildning har kommit för att få tillbaka den rätta smaken", säger nutritionisten Cibele Cenciani, som också talar om behovet av att ombilda smak. "Hon kommer för att ta bort dessa traditioner som inte var vår, denna förändring av kost på grund av arbete, college och etc., vilket kräver att vi äter utanför hemmet eller lätt tillagade livsmedel", förklarar han.

Läs också: Yam juice: lära dig att förbereda detta recept rikt på näringsämnen

Fördelar, kontraindikationer och indikationer

Näringsläkaren förklarar att det inte finns någon kontraindikation för livsmedelsutbildning. "Det är det tillvägagångssätt som vi använder i näring oftast", säger Cibele, som förklarar att vidhäftningen till den är större än för dieter.

”Den näringsmässiga metoden för matutbildning är att förklara varför vi konsumerar vissa saker. Kunskap underlättar vidhäftning ”, säger nutritionisten.

Läs också: Är mättat fett riktigt dåligt för din hälsa?

"Det indikeras både för viktupprätthållande och förebyggande av sjukdomar och även för viktminskning", förklarar Cibele. Nutritionisten säger att bland de största fördelarna är förbättringen av immunsystemets respons, förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och andra relaterade till obalanserad mat, såsom diabetes, fetma och andra.

Hur man startar en dietutbildning

Huvudspetsen för nutritionisten om hur man gör omutbildning av mat är att ersätta istället för att eliminera. Cibele förklarar att det är bäst att byta ut det, även om det inte initialt är för helt hälsosamma alternativ.

”Att ersätta köldmediet med H2O, som är mindre industrialiserat - båda är det, men H20 är mindre”, förklarar han. ”Det finns en myt om att bantning är dyrt. Nej. Det finns riktigt dyra livsmedel. Men det finns grunderna för ris och bönor, som är väldigt kompletta, ”tillägger han.

Cibele förstärker att varje organism reagerar på ett sätt till matutbildning. Hon säger att förändringarna kan märkas på en vecka, eller det tar lite längre tid att bli synliga.

Dessutom förklarar hon att det inte bara är vikten som visar förändringarna till följd av omskolning. Det är möjligt att patienten redan med en vecka märker mer villighet att utföra vissa uppgifter. Andra vid den tiden kan uppleva viktminskning. Varje organism reagerar på olika sätt.