Att ta ordentlig hand om maten är viktigt för att kroppen ska fungera korrekt. Att minska konsumtionen av fet mat och träna är ett bra sätt att förhindra tilltäppning av artärerna. Men visste du att det finns livsmedel för att skydda dina artärer? Dessa otroliga livsmedel: minskar risken för åderförkalkning, sänker kolesterol, lägre tryck, minskar inflammation, neutraliserar skadliga fria radikaler, minskar risken för att utveckla ämnesomsättningssyndrom, håller blodsockernivån låg och stabil och håller hjärtat i en hälsosam takt.
1 Rostade mandlar med skalet
En handfull mandlar innehåller 9 g enkelomättat fett, vilket hjälper till att minska dåligt kolesterol och öka det goda kolesterolet. Att välja mandel istället för ett mer fettigt mellanmål kan minska det ”dåliga” kolesterolet med nästan 10%. Det naturliga E-vitaminet som finns i mandelmassan och flavonoiderna i skalet hjälper till att stoppa tillväxten av plack som täpper till artärerna. Men konsumera inte för mycket, annars samlar du kalorier.
2 färska, torkade tomater eller sås
Att äta sju eller fler portioner i veckan minskar risken för hjärt-kärlsjukdom med 30%. Enligt forskning minskar 30 g ketchup och 400 ml tomatjuice per dag nivån av "dåligt" kolesterol (LDL) med 13% efter tre veckor. Tycka om? Det kan vara antioxidanten lykopen eller de mycket höga nivåerna av C-vitamin, fiber och kalium som finns i tomater. Att laga dem i 30 minuter eller mer ökar nivån av lykopen. Och 15 g torkade tomater har mer kalium, vilket sänker blodtrycket, än en genomsnittlig banan.
3 avokado
Studier har visat att män och kvinnor som åt en avokado om dagen minskade det totala kolesterolet med 17%. Nivån på skadliga LDL och triglycerider har sjunkit, och graden av god HDL har stigit, kanske tack vare den höga nivån av "bra" enkelomättat fett i avokadoen. Frukten är också full av betasitosterol, som sänker kolesterolet.
4 lax
Bland fisk som är rik på omega-3 är lax kung. En servering innehåller cirka 1,8 g eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), fettsyror som hjälper till att minska risken för dödliga hjärtarytmier och minskar kolesterol, inflammation, åderförkalkning och bildning av blodproppar.
5 havre
Betaglukan, en löslig fiber som finns i spannmål, fungerar som en svamp, som fångar kolesterolrika gallsyror i tarmen och eliminerar dem. Resultatet är låga nivåer av LDL, eftersom det finns mindre kolesterol att absorberas i blodomloppet. En stor havre havre om dagen - cirka 225 g - kan minska kolesterolet med ytterligare 2% eller 3%.
