Husets smak

Hälsosam lunch: hur man organiserar ditt barns lunchlåda

Vi brukar säga att i Brasilien börjar året först efter Carnival. När det gäller läsåret verkar det som om klasserna först börjar efter festen. Tja, materialet och uniformen är redan köpt och barnens förväntningar är höga. Och föräldrarna får ytterligare en oro: hur är det med mellanmålet? Vad ska jag göra för att säkerställa ett hälsosamt mellanmål för barn?

Oavsett ålder är mat en viktig fråga i skolfasen. Så, låt oss hjälpa till med några tips för att göra ett hälsosamt mellanmål för dem. När allt kommer omkring är vi i en tid med att bekämpa övervikt hos barn och förebygga problem som högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom och diabetes!

Individuella behov

Det är viktigt att konsultera barnläkaren och en nutritionist. Kosten bör variera beroende på ålder och aktiviteter de brukar utföra. Om barnet eller ungdomen tränar regelbundet - simning, fotbollsskola eller dansakademi - kan han eller hon behöva en diet med mer kalorier och differentierade näringsämnen som kalium, vilket är viktigt för att musklerna ska fungera korrekt. Om aktiviteter utanför skolan är mer intellektuella, som språkskola, drama eller extra lektioner, är det intressant att förstärka konsumtionen av livsmedel som ökar koncentrationen och stimulerar tänkandet, som är rikt på omega-3 och B-vitaminer.

Konservering av mellanmål

Förutom näringsproblemet är det också viktigt att överväga att bevara mat. Beroende på deras schema - deltid eller heltid - kan de tillbringa mer eller mindre tid i matlådan. Investera i matlådor och termiska behållare, som håller matens temperatur längre, oavsett om det är varmt eller kallt. Och kolla i skolan om snacks kan förvaras i kylskåpet till mellanmål.

Det hälsosamma mellanmålet

Näringsexperter rekommenderar att en hälsosam måltid för barn i förskolan (4 till 6 år) bör ha:

  • Flytande - förslag: helst vatten, särskilt om barnet redan konsumerar frukt; naturlig fruktjuice, helst utan socker (söt aldrig med syntetiska sötningsmedel); naturligt kokosnötvatten. Ett bra tips för att konservera naturlig juice, speciellt på varmare dagar, är att lägga frysta saftkuber i termoflasken (använd isformen för att frysa saften);
  • Del av frukt - förslag: föredra de som kan ätas med skal, såsom jordgubbar, björnbär, druvor utan frön, äpplen, päron eller som är lätta att skala, såsom bananer och mandariner;
  • Del av animaliskt eller vegetabiliskt protein - förslag: ost, ostmassa, yoghurt, tofu, pistaschmandlar, mandlar, cashewnötter, havre. Ett bra tips är att göra en blandning med kastanjer, pistaschmandlar och mandlar.
  • Kolhydratdel - förslag: bröd, helst hela eller syriska, kakor utan fyllning, såsom vatten och salt och stärkelse; hemlagade kakor.

Mängden beror på aptiten hos var och en. Försök att blanda mat som barnet gillar mer med andra som inte föredras - och håll med honom om att det är nödvändigt att äta hela mellanmålet. Du kan inte lämna det du inte gillar! I denna ålder är preferensen för söta smaker naturlig, men de andra smakerna måste läras ut och med seden uppskattas de också. Fruktstopp, hemlagad eller naturlig, är en bra ersättning för godis. Föremål som popcorn med lite salt, kokt majskolv, ostbröd och tapioka hjälper till att variera smakerna och tenderar att vara väl accepterade av de små. Ett annat mycket hälsosamt alternativ är att inkludera rå morot i skalen, skalad och skuren i pinnar och körsbärstomater eller druvor (små och runda).

Vad är förbjudet?

Från 0 till 6 år bildar kroppen sitt matminne, så det är mycket viktigt att uppmuntra konsumtionen av hälsosam mat och undvika bearbetade livsmedel, såsom fryst pasta, snabbnudlar, korv och spannmålsstänger. Så vad som ska klippas ur lunchlådan är: choklad, godis och klubbor, mjölk med choklad, läsk, isotoniska drycker, kakor med fyllning och pålägg, fyllda kakor och stekt mat. Låt dessa saker konsumeras så småningom - på fester eller på en resa när det är svårare att laga mat eller på helger.

Av Samasse Leal