hälsa och välmående

Flexitarism: känn kosten som är nästan vegetarisk

Flexitarism, eller flexitarisk diet, blir mer och mer populär, särskilt bland dem som vill stoppa eller minska konsumtionen av animaliskt kött, men som inte kan.

Hämtad från kombinationen av orden "flexibel" och "vegetarism", är flexitarism en diet som kretsar kring en växtbaserad diet.

Men till skillnad från vegetarism och veganism är anhängare av den flexitära kosten mer flexibla, vilket uttrycket själv förklarar, och skär inte köttet helt på menyn.

Läs också: Skillnad mellan vegetarism och veganism, BBB 2019: s Hana-diet

I en intervju med nutritionisten Augusta Cuper förklarar hon den grundläggande principen för flexitarism:

"Flexitarism är en ätstil som fokuserar på att minska eller minimera konsumtionen av animaliska livsmedel och därmed sporadiskt konsumera livsmedel som kött, ägg, mjölk."

Vilka är fördelarna med den flexitära kosten?

Eftersom det fokuserar på grönsaker är detta en extremt rik diet med näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter - när det är klart att konsumera växter, frukt och fullkorn.

Men som nutritionist Augusta Curi förklarar är detta inte alltid en regel.

”Flexitär utfodring kan göras exklusive animaliska livsmedel för det mesta, men med en överdriven konsumtion av ultrabehandlade livsmedel och låg konsumtion av grönsaker. Så kom alltid ihåg, oavsett ditt val, på en allätande, vegetarisk eller flexitär diet, konsumtion av grönsaker och frukt är alltid en prioritet. ”

Vad kan en person som följer flexitarism äta eller inte?

För det mesta bör flexitärer äta baljväxter, spannmål, frukt, grönsaker, baljväxter, förutom att de ibland konsumerar mat som fisk, fjäderfä, nötkött / fläsk, bland andra.

I en meny som föreslagits av nutritionisten för anhängare av flexitarism är det möjligt att se att grönsaker rik på olika näringsämnen är viktiga i de flesta måltider hela dagen.

  • Frukost: Tapioka med kikärthummus + papaya med havre;
  • Lunch: Brunt ris med linser + salladsallad och pumpapuré med sesamfrön;
  • Efterrätt: Banan's Icecream;
  • Mellanmål: Graomelette fylld med guacamole;
  • Middag: Potatis- och morotgryta med spenat + kikärter med quinoa.

För många är det en mycket större fråga än att bara inte njuta av att äta dem på en växtbaserad diet som skär hela eller mest av kött eller animaliska livsmedel.

Djuretik är en av de starka anledningarna som får många att tänka igenom mat, eftersom det enligt det brasilianska vegetariska samhället ”att de djur vi konsumerar, såsom kor, grisar, kycklingar och fiskar, är känsliga varelser (som kan lida och uppleva nöjdhet) och det förtjänar därför respekt och moraliskt övervägande ”.

En annan viktig pelare för många anhängare av dessa dieter är miljön, eftersom skapandet av djur för konsumtion påverkar världen negativt, eftersom det samarbetar med flera fenomen, såsom växthuseffekten.