Att förbereda en utsökt potatismos kan vara enklare än du tror. Följ bara några enkla tips som kommer att vara okej. Se nedan för några tips om hur man gör potatismos!
Det första misstaget folk gör när man försöker påskynda beredningen av potatismos är att mosa potatisen tillagad i en mixer eller matberedare. Men när du gör detta blir din puré klibbig och klibbig. Det perfekta för att undvika detta problem är att använda en potatismasker.
Läckra och enkla potatismos
Ingredienser:
6 medelstora potatisar (ca 900 g), skalade och tärnade
1/2 kopp varm helmjölk eller färsk grädde
1/4 kopp tärnat smör
3/4 tesked salt
peppar efter smak
Beredningsläge:
Steg 1: Skär alla potatisar till ungefär samma storlek för att tillåta enhetlig matlagning. Täck potatisbitarna helt med vatten för att förhindra att de torkar ut och laga mat.
Steg 2: Så snart vattnet börjar koka, sänk värmen till medium temperatur och koka med den otäckta pannan tills potatisen är mycket mjuk (lätt genomborrad med en gaffel); ca 20-25 minuter.
Steg 3: Ta bort potatisen och låt allt vattnet rinna av. Knåda potatisen med en masker och lägg åt sidan.
Steg 4: Värm mjölken i en kastrull och tillsätt tärnad smör tills den smälter. Tillsätt sedan salt och peppar och tillsätt mjölkblandningen till potatisen.
Steg 5: Koka blandningen på låg värme tills den tjocknar något och blir klar och homogen.
Nu när du vet hur man gör potatismos, vad sägs om att diversifiera? Lär dig nu hur du förbereder 5 olika versioner av potatismos och njut!
Kockens tips!
Medan de flesta kockar gör potatismos med mjölk kan du också ersätta vanlig mjölk med gräddfil. Det är gott!
