Letar du efter något annat till lunch? Så vad sägs om några spett? Det finns något för alla: kött, kyckling, vegetarian, räkor och till och med bröd och ost!
Kolla in 9 spettrecept och välj din favorit:
Spett av kött, korv och äpple
Ingredienser
- 4 msk vinäger
- balsamico äpple
- 1 tesked honung
- 4 matskedar rapsolja
- 2 bra nypa kanel
- 1/4 tesked korianderfrön
- 1 tsk torkad timjan
- salt-
- nymalen svartpeppar
- 300 g äpple
- 2 msk citronsaft
- 300 g kycklingkorv
- 300 g fläskpålägg, hackade i kuber på 1,5 cm
- spett
Kolla in förberedelsemetoden i nästa bild i galleriet!
Förberedelseläge
1. Blanda balsamico äppelcidervinäger med honung och rapsolja för att förbereda marinaden. Krydda med kanel, malda korianderfrön, timjan, salt och peppar.
2. Tvätta äpplen, skär i fyra delar, ta bort fröna och hugga i bitar, diagonalt. Strö omedelbart med citronsaft.
3. Skär kycklingkorvarna i bitar som är cirka 4 cm långa. Ordna köttbitarna, korvbitarna och äpplet omväxlande på spettarna. Borsta dem med den tjocka marinaden och låt den rinna lite. Boka sedan marinaden.
4. Grill grillspettarna i 15 minuter eller tills köttet och korven är välgjorda. Vänd kontinuerligt och borsta med marinaden. (På kolgrillen, grill på smorda brickor.)
5. Lägg spettarna på tallrikarna och servera omedelbart.
Byte tips
Istället för fläskaxel kan du också använda magert fläskfilé. De som inte har äppelbalsamvinäger kan blanda 2 msk (soppa) äppelcidervinäger med 2 msk (soppa) balsamvinäger.
Uppföljning
Förbered surkål och riven morötter med lite olja, salt och svartpeppar. Strö över gräslök efter smak. Dessutom är krispigt italienskt bröd ett utmärkt komplement.
För att sötma din smak, vad sägs om 6 recept med crème brulée?
Färgglada steknålar av grönsaker och svamp
Ingredienser
- 8 matskedar olivolja
- 2 msk citronsaft
- salt-
- nymalen svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1/2 tesked torkad rosmarin
- 2 teskedar provence örter
- 16 champignoner
- 1 gul paprika
- 2 små zucchinis
- 2 lök
- 16 körsbärstomater
- träspett
Beredningsläge:
1. Blanda citronsaft med olivolja, salt och peppar till marinaden. Krydda med timjan, rosmarin och örter de Provence.
2. Tvätta svampen. Tvätta paprikorna och dela upp i fyra, skär sedan diagonalt i breda remsor. Tvätta zucchinis och hugga i bitar. Skala lökarna och skär i fyra delar. Tvätta körsbärstomaterna.
3. Lägg grönsaker, lök och svamp i en skål. Drizzle allt med marinaden och blanda väl. Låt det smaka vid rumstemperatur i minst 15 minuter.
4. Ta bort ingredienserna från marinaden och placera dem på stekarna, omväxlande. Häll marinaden i en kopp.
5. Grill grönsaks- och svampspettarna i cirka 15 minuter, vrid alltid och borsta med marinaden.
Med vitlök
Lägg till en touch av vitlök genom att tillsätta 1 krossad vitlöksklyfta i marinaden. För stora vitlöksälskare: lägg hela, skalade vitlöksklyftor i skålen och marinera med de andra ingredienserna. Lägg sedan på spettarna och grilla också.
Rosmarinspett
Ta bort bladen på några resistenta grenar av rosmarin och lämna bara några på spetsen. Vassa grenens botten lite och stick sedan växelvis bitarna av grönsaker, lök och svamp på dessa stjälkar.
Vegansk burger: hälsosam och super smaklig
Fortsätt läsa
