Vem älskar inte en utsökt apelsinkaka med citronsirap av den typen som går sönder när vi biter? Vid lunch tillsammans med kaffe är det oslagbart!
Detta recept är enkelt, snabbt och - bäst av allt - det tar inte ensam! Även med amatörkockar som inte har "den goda handen för kakor".
Så samla ingredienserna och börja arbeta. På mindre än en timme kommer du att smaka på en tårta med en speciell "gjord av mig" -smak.
Orange kaka med citronsirap
Ingredienser till degen:
1 päron orange
1 kopp vegetabilisk olja (kan vara majs, solros, raps eller vad du än föredrar)
3 ägg
2 grunda koppar socker
2 koppar vetemjöl
2 msk bakpulver
Ingredienser till sirapen:
1 citron
1 kopp socker
Sätt att göra:
- Blanda hela apelsinen (med skal) väl tvättad, oljan och de 3 äggulorna (reservera de vita).
- I en skål kombinerar du de torra ingredienserna (vetemjöl, socker och bakpulver), tillsätt apelsinblandningen och rör om med en träsked.
- Slutligen tillsätt de 3 äggvitorna, blanda väl men utan att blanda, och häll i en smord panna (det kan också vara kakpanna).
- Baka vid medelhög temperatur i 30 till 40 minuter (beror på ugnen - håll utkik när huset börjar lukta som tårta).
- När kakan har bakats förbereder du sirapen: riv citronskalet väl tvättad och torka och pressa ut saften. Tillsätt saften i sockret (gå inte till elden) och häll den över kakan. Vänta tills den har svalnat så att sirapen blir ”krispig”.
Gör nu bara en kopp kaffe och ha en god aptit !!
