Typisk maträtt i nordöstra regionen, baião de dois är ett av de recept som gör dig passionerad alla som upplever det. Billigt och enkelt att förbereda baião-receptet för två garanteras framgång på helglunchen.
Se nu hur man gör baião två i 5 enkla steg och njut av denna glädje av nordöstra köket!
Baião två enkla och läckra
Ingredienser:
- 250 g svartögda bönor
- 400 g tärnad nötkött
- 1 ½ kopp tvättat och dränerat ris
- 2 msk flaskasmör
- 1 kopp hackad bacon
- 2 koppar pepperonikorv skuren i kuber
- 2 msk hackad vitlök
- 1 stor lök skuren i kuber
- 1/3 kopp (tärnad) grön paprika hackad i kuber
- 1 tsk hackad paprika
- 2 koppar (te) tomater utan frön skuren i små kuber
- Hackad koriander (eller grön doft) efter smak
- 1 koppar kolhoost (te) skuren i medelstora kuber
Lär dig också hur man förbereder enkla och läckra tropeirobönor!
Beredningsläge:
Steg 1: Innan du börjar förbereda din baião de dois, blötlägg de franska bönorna 24 timmar i kallt vatten.
Steg 2: Koka det torkade köttet i 10 minuter. Byt ut vattnet och koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort det torkade köttet och lägg bönorna att laga i det här vattnet. Så snart vattnet börjar koka, räkna 15 minuter och stäng av värmen. Separera och reservera vattnet och bönorna.
Steg 3: I en stor kastrull på medium värme, placera de 2 matskedarna smör i flaskan och stek bacon, pepperonikorv och torkat kött tills det är guldbrunt. Tillsätt sedan hackad vitlök, lök, grön paprika, tomat och peppar. Fräs i ca 3 minuter.
Steg 4: Tillsätt riset och bönorna i pannan och stek. Täck sedan allt med samma vatten som du använde för att laga torkat kött och bönor. Koka tills vattnet är torrt.
Steg 5: Tillsätt löpeost och koriander och blanda. Där är dina två baião redo att serveras.
