Vad kan vara bättre än en kaka? Vad sägs om två fantastiska kakor med en god fyllning i mitten? Fyllda kakor är utsökt olika och lätta att montera. Sprid bara fyllningen på en kaka och täck sedan med den andra.
Så kolla in recepten vi har valt och förbered dina. Och för att åtfölja dessa läckerheter, vad sägs om en mycket varm drink?
Reader's Digest Selections Jordnötssmör och glass fyllda kakor
Ingredienser
- 1⁄2 kopp (125 g) smör
- 1⁄2 kopp (125 g) jordnötssmör
- 3⁄4 kopp (170 g) socker
- 1⁄2 kopp (115 g) siktat brunt socker, pressat i mätaren
- 1 ägg
- 1⁄2 tsk vaniljessens
- 1 1⁄2 kopp (225 g) allmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1⁄2 tesked salt
- 2 1⁄4 koppar (335 g) hackad mörk choklad
- 1 liter vanilj eller gräddglass
GÖR 12 KOKAR
Krisztina Papp / Unsplash
Förberedelseläge
1. Slå smör, jordnötssmör, farinsocker och ½ kopp (110 g) socker i en skål tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägget och vanilj, piskar hela tiden. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan skål. Tillsätt gradvis till smörkrämen, rör om.
2. Gör 3 cm bollar och låt dem resterande socker. Ordna dem på osmorda bakplåtar och lämna 3 cm mellan dem. Platta dem med en gaffel och bilda en "tic-tac-toe" på ytan.
3. Baka vid 180 ° C i 10–12 minuter, eller tills det är fast (låt det inte baka för mycket). Låt svalna på ett rack.
4. Smält chokladen i en dubbelpanna eller i mikrovågsugnen och rör om tills du får en homogen grädde. Sprid 1 tesked choklad på basen av varje kaka och låt dem ligga på pergamentpapper med chokladsidan uppåt tills den är fast.
5. För att sätta ihop kakorna, placera ¼ kopp (60 ml) glass på hälften av kakorna och täck med de andra. Vik in dem i plastfolie och låt stå i frysen tills det är dags att servera.
Reader's Digest Selections
Hjärtan med körsbärsfyllning
Ingredienser
- 1 kopp (250 g) smör
- 1 kopp (230 g) socker
- 1 ägg
- 1⁄2 kopp (125 ml) mjölk
- 1 tsk vaniljessens
- 3 1⁄2 koppar (525 g) mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1⁄2 tesked salt
Fyllning
- 1⁄2 kopp (110 g) socker
- 4 1⁄2 tesked majsstärkelse
- 1⁄2 kopp (125 ml) apelsinjuice
- 1⁄4 kopp (60 ml) körsbärsjuice
- 12 hackade glaserade körsbär
- 1 matsked smör
- ytterligare socker
GÖR 48 HJÄRTOR
Brooke Lark / Unsplash
Förberedelseläge
1. Slå smöret i en skål och tillsätt sockret lite efter lite. Tillsätt ägg, mjölk och vanilj och vispa tills det är jämnt. I en annan skål kombinerar du mjöl, bakpulver, natron och salt. Tillsätt gradvis i smörkräm och rör om. Täck och kyl i minst 2 timmar.
2. Blanda sockret och majsstärkelsen i en kastrull för att göra fyllningen. Tillsätt juice, körsbär och smör. Koka upp och rör om i 1 minut. Kyla.
3. Öppna degen mellan två ark pergamentpapper i en mycket tunn tjocklek. Skär kakorna med en 6 cm fräs mjölad i form av ett hjärta. Ordna hälften av kakorna på smorda bakplåtar och lämna 5 cm mellan dem. Placera ½ tesked fyllning i mitten av varje hjärta. Använd en 4 cm hjärtformad skärare för att klippa mindre hjärtan på den andra halvan av kakorna. Placera de ihåliga hjärtan över de fyllda kakorna och tryck på kanterna. Komplettera mitten med mer fyllning, om det behövs. Strö över socker.
4. Baka vid 190 ° C i 8-10 minuter, eller tills det är gyllent. Låt svalna på ett rack.
Fortsätt läsa
