Husets smak

8 snabba mellanmål för att förbereda för att ta på blocken

Vill inte spendera pengar på mat på gatan eller gå mil bakom en restaurang? Investera sedan i snabba mellanmål för att återställa energi mellan ett block och ett annat. Med enkla ingredienser som inte förstörs lätt kan du förbereda dessa läckra recept även dagen innan och sedan frysa. Dra nytta av allt detta praktiska så att du inte blir hungrig bakom den elektriska trioen.

Och för att hålla dig hydratiserad, kolla in dessa läckra limonadrecept som du kan ta i en termos.

Reader's Digest Selections

Kryddiga skinka snacks

Ingredienser

  • 2 lök
  • ½ paket persilja
  • 3 msk olivolja
  • 2 teskedar uttorkad merian
  • salt att smaka
  • nymalen svartpeppar
  • 100 g rå skinka eller filé
  • 400 g pizza färdig deg
  • 100 g gräddfil
  • 50 g hackade hasselnötter

igorr1 / iStock

Förberedelseläge

1. Skala löken och skär den i remsor. Ta bort persiljebladet och hugga väl.

2. Värm 1 msk olja i en stekpanna och stek löken tills den är transparent. Tillsätt persilja och 1 tesked merian under omrörning. Krydda med salt och peppar. Släck elden och låt den svalna lite.

3. Skär skinkan i tunna remsor. Förvärm ugnen till 220 ° C. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Öppna pizzadegen och dela den i två längder. Lägg gräddfil över degen två.

4. Sprid lökblandningen över gräddfil. Täck med remsor skinka och hasselnötter. Rulla degenhalvorna och börja på långsidan för att bilda två långa rullar. Skär var och en i hälften. Forma de resulterande 4 U-formade rullarna och lägg dem på bakplåten.

5. Pensla den salta med resten av oljan och strö resten av merian. Baka i den förvärmda ugnen i cirka 20 minuter. Servera medan det fortfarande är varmt.

Reader's Digest Selections

Rullar med korvfyllning

Ingredienser

  • 550 g färdig pizzadeig
  • 125 g kokta röda bönor
  • 1 liten röd paprika
  • 1 liten rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 125 g torrhärdad kryddad korv
  • 1 matsked olja
  • ½ tesked rödpeppar pulver
  • ½ tesked söt paprika i pulverform
  • salt att smaka
  • nymalen svartpeppar
  • 125 g mozzarellaost
  • 140 g dränerad konserverad majs
  • 1 tsk tomatpuré
  • borstmjölk
  • 25 g riven schweizisk eller emmental ost

OdairsonAntonello / iStock

Förberedelseläge

1. Ta ut den pizza-klara degen från kylskåpet. Tvätta njurbönorna och låt dem rinna av. Tvätta paprikan och hugga den i kuber. Skala och hugga lök. Skala vitlök och finhacka. Skär korven i kuber.

2. Värm oljan i en stekpanna. Fräs vitlök och lök tills den är transparent. Tillsätt peppar och korv och stek i ytterligare 5 minuter. Krydda med röd paprika, paprika, salt och svartpeppar. Skär mozzarellaosten i kuber och lägg åt sidan. Ta bort stekpannan från värmen.

3. Tillsätt njurbönor och majs i korven. Tillsätt tomatpasta och mozzarellakuber och blanda väl. Förvärm ugnen till 220 ° C och lägg ett bakplåt med bakpapper.

4. Öppna pizzadegen och skär den i 12 cirklar. Lägg en handfull av fyllningen i mitten av cirklarna och täck med degen.

5. Forma rullar och ordna dem på bakplåten. Borsta mjölken och strö över emmentalen. Baka rullarna i den förvärmda ugnen (mittgrill) i cirka 15 minuter. Servera dem medan de fortfarande är varma.

Fortsätt läsa