Husets smak

Rosti-potatis med bacon: lär dig receptet i 6 enkla steg

Rosti-potatisen, även känd som schweizisk potatis , är en lätt maträtt att göra, men mycket välsmakande. Det är möjligt att skapa flera variationer som åtföljer sallader och kött, eller till och med servera dem som en huvudrätt.

Därefter lär vi receptet hur man gör rostipotatis fyllda med bacon. Du kan använda ägg eller korv som ett komplement.

Läs också: 5 recept som bevisar att potatis passar till allt

margouillatphotos / iStock

Rosti potatis med bacon

Den passar: 4 människor

Förberedelsetid: 10 minuter + 10 nedsänkning

Matlagning: 35 minuter

Ingredienser:

  • 750 g kokande potatis (vaxartad)
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 3 skivor (remsor) skalad bacon, malet
  • 1 hackad lök
  • 1 peppar, utsäde och tärnad
  • 1/4 tesked paprika
  • nymalt salt och peppar
  • kvistar av färsk bladpersilja, för garnering

ksushachmeister / iStock

Steg 1. Skala potatisen och riv dem grovt i en stor skål med isvatten. Låt stå i 10 minuter.

Matlagningstips: Att doppa potatisen i kallt vatten omvandlar en del av stärkelsen till socker, vilket hjälper potatisen att brunna snabbare och absorberar mindre fett.

Jan Mach / iStock

Steg 2. Värm under tiden en matsked olja i en stor stekpanna och stek baconet på medelvärme i 5 minuter (eller tills det är krispigt).

Ta bort med en sked och lägg åt sidan i en stor skål.

RazoomGames / iStock

Steg 3. Tillsätt lök och peppar i pannan och stek i

5 minuter eller tills det är mjukt.

Tillsätt till bacon.

Fortsätt läsa